Впервые на прилавках магазинов замороженная продукция появилась 6 марта 1930года в США. Автором такого способа хранения продуктов был путешественник Кларенс Бердсай. Покупатели по достоинству оценили это новшество и вот уже почти 100 лет пользуются им ежедневно. Этот вариант сохранения еды дошел к нам несколькими годами позже, однако сейчас он популярен в семьях. В наши дни замороженная еда – это спасение для нашего общества, что постоянно пребывает в состоянии спешки. Можно заранее приготовить блюдо, заморозить его, а позже разогреть и поужинать или позавтракать. С появлением этого вида хранения пищи, стало возможным в зимнее время отведать свежие фрукты.
В предприятиях торговли потребительской кооперации ТОСПО всегда имеется в продаже большой ассортимент замороженной продукции разных изготовителей, которая пользуется большим спросом у покупателей.
Предприятия общественного питания кооперативных организаций: Дубенского, Ленинского, Плавского райпо производят качественную продукцию для длительного хранения: мясные полуфабрикаты, изделия из теста, овощей, которые постоянно востребованы покупателями. В 2023 году в предприятии общественного питания Ленинского райпо был модернизирован цех мясных полуфабрикатов. В целях создания наилучших условий для производства изделий в цех приобрели камеру шоковой заморозки, низкотемпературный морозильник, электрическую мясорубку и другое оборудование, что позволило увеличить объёмы выработки мясных полуфабрикатов, улучшить качество и вкусовые характеристики, а также повысить рентабельность производства.
Этот прогресс в области замораживания продуктов дает людям уверенность в качестве приобретаемой пищи, и день замороженных продуктов напоминает о значимости этого технологического достижения.
