Ежегодно, 3 мая в Российской Федерации отмечают День кондитера. Уникальный праздник является профессиональным для тех, кто создает вкуснейшие сладкие блюда, торты, пирожные и разные интересные десерты.
Дата праздника связана с основанием в 1932 году ВНИИ кондитерской промышленности, который работал над созданием методов производства кондитерских продуктов.
В настоящее время кондитерское дело в стране развивается полным ходом. Ни одно торжество нельзя представить без вкусного торта, сладкой выпечки, любимых конфет.
Профессия кондитер – это не просто повар, умеющий готовить десерты. Это художник, скульптор, технолог в одном лице. Чтобы быть хорошим кондитером, необходимо любить свою работу, иметь практику в приготовлении сладких блюд и стремление к экспериментам для создания новых вкусов.
Кондитеры предприятий общественного питания и хлебопекарен ТОСПО : Арсеньевского, Дубенского, Ленинского, Плавского райпо производят различные кондитерские изделия, которые пользуются постоянным спросом у покупателей. Предприятие хлебопечения, например, ПО «Хлебокомбинат» п.Арсеньево, ООО «Пищевик» п.Ленинский, ПО «Пищевик» п.Епифань, предприятие общепита Ленинского, Плавского райпо производят большой ассортимент кондитерских изделий: мармелад, пастилу, печенье, пирожные, а также изготавливают на заказ к различным торжествам торты. Вся кооперативная продукция реализуется не только в своих магазинах, но и, следуя принципам солидарности, торговля этими кондитерскими изделиями осуществляется в магазинах других кооперативных организаций.
«С Днем кондитера! Желаю всем крепкого здоровья, успехов во всех начинаниях. Пусть каждая идея, каждая мечта воплощается в реальное чудо. Пусть каждый день дарит успех, признание таланта, удачу и любовь!»,- поздравила кондитеров Председатель Совета ТОСПО Т.Н.Труфанова.
