Ежегодно Медовый Спас отмечается в один и тот же день – 14 августа. Медовый спас называется так потому, что к этому времени, по наблюдениям наших предков – славян, мёд в ульях созревает окончательно и приходит время его собирать. Издревле на Руси считали, что в день Медового Спаса нужно непременно собрать весь мёд, иначе его унесут чужие пчёлы.
Пользу мёда для человека утверждают врачи — кардиологи: мёд положительно воздействует на сердечно – сосудистую систему, нормализует артериальное давление, помогает при нервных расстройствах, улучшает кровоток. В мёде содержится множество микроэлементов, калий, магний, железо, а также аминокислоты групп В, К, Е, С, провитамин А. Кроме того, мёд оказывает антибактериальный эффект и, благодаря высокому содержанию калия, повышает иммунитет.
Кооператоры Алексинского, Заокского, Ленинского райпо, Епифанского потребительского общества приступили к закупке мёда. Закупаемый мёд расфасовывается и отправляется в предприятия розничной торговли и частично в предприятия общественного питания для изготовления кондитерских изделий.
В Медовый Спас принято печь пироги с мёдом и маком, а также готовить напитки с мёдом.
