5 декабря 2024 г. при поддержке АНО «Роскачество» состоялся семинар «Практика соблюдения принципов пищевой безопасности», организованный министерством промышленности и торговли Тульской области совместно с Центром «Мой бизнес». В семинаре приняли участие свыше 50 представителей отрасли. От Тульского областного союза потребительских обществ — приняли участие в мероприятии специалисты ТОСПО, Киреевского, Арсеньевского, Дубенского райпо, ООО «Пищевик» Ленинского райпо.
Активно развивающаяся экономика Тульской области диктует требования по обеспечению населения региона, в том числе подрастающего поколения, увеличивающийся поток гостей области качественными и безопасными продуктами питания.
«Правительство Тульской области уделяет особое внимание доступности и качеству продуктов, производимых в регионе. С этой целью реализуются различные программы поддержки местных товаропроизводителей, а также мероприятия, направленные на расширение рынка сбыта»,- отметила при открытии семинара, директор департамента развития торговли Министерства промышленности и торговли Тульской области Елена Бушманова.
В качестве спикера перед участниками семинара выступила директор центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Наталья Колганова, которая проинформировала о внедрении принципов пищевой безопасности (ХАССП) на предприятиях, обучении российских организаций принципам этой системы, а также просвещении потребителей о важности соблюдения предприятиями пищевой индустрии принципов ХАССП.
По окончании семинара участники задали все интересующие вопросы относительно внедрения и активизации принципов пищевой безопасности ХАССП на своих предприятиях.
Министерство промышленности и торговли Тульской области совместно с Центром «Мой бизнес» продолжат сотрудничество с АНО «Роскачество» для оказания методической помощи региональным предприятиям по настройке системы ХАССП в производственных процессах.
