Сегодня, 19 августа, православная церковь отмечает праздник Преображения Господня.
В народе этот праздник называют Яблочным Спасом. Это один из самых известных августовских праздников, который сочетает церковное событие и народные обычаи.
На Руси исторически так сложилось, что на освящение в церковь приносили плоды нового урожая, а яблоки в садах созревали как раз к середине августа. Традиция сохранилась до сих пор. Яблоки собирали, ели с медом и сахаром, готовили из них различные блюда, устраивали яблочные торги. Кроме того, на Яблочный Спас принято готовить самые разные яблочные блюда — выпечку, варенье, пастилу, а потом угощать ими близких и нуждающихся.
Предприятия общественного питания в кооперативных организациях тоже подготовились к празднику, напекли пирогов, пирожков, штруделей с яблоками, много других сладостей и ждут своих покупателей.
И приметы, связанные с погодой на Преображение Господне — Яблочный Спас, часто оказываются верными. Если 19 августа идет дождь — зима будет холодной, гласит народная примета
Солнечная погода и жара могут предвещать снежную, но теплую зиму. Если в этот день уже есть пожелтевшие листья на деревьях — значит, скоро будет сильное похолодание. Если день ясный — осень будет сухой, если дождливый — то сырой.
Тульские кооператоры в это время начинают заготовительный сезон яблок для внутренних потребностей и предлагают покупателям яблоки нового урожая.
В этот замечательный праздник, который все православные стараются провести в веселье и радости, хочется пожелать мира и спокойствия в каждом доме, добра, взаимопонимания, успехов во всех начинаниях, побольше радостных дней, крепкого здоровья и всех благ!
С Яблочным Спасом! С Преображением Господним!
